🍲🍅🥬 Immergiamoci nei sapori autentici della tradizione materana con la deliziosa Cialledda, una pietanza che racchiude l’essenza della cucina lucana. 🌿
Questa zuppa contadina, nata dall’ingegno delle massaie del passato, è un tripudio di ingredienti semplici ma ricchi di gusto. Pane raffermo, pomodori maturi, cipolla, origano fresco, verdure e ortaggi a piacimento e un generoso filo d’olio extravergine d’oliva si uniscono in un connubio perfetto. 🍞🧅
La Cialledda è molto più di una semplice zuppa: è un viaggio nel tempo, un assaggio della storia di Matera. Ogni cucchiaio racchiude il duro lavoro nei campi, la saggezza tramandata di generazione in generazione e l’amore per la terra; inoltre, descrive un’economia circolare del cibo davvero esemplare. 🌾❤️
Per gustare un’autentica Cialledda, ti proponiamo il Ristorante Pizzeria Annunziata 1735 nel Centro Storico di Matera: nel Palazzo dell’Annunziata, in Piazza Vittorio Veneto, prenota un tavolo all’aperto o al chiuso (tel. +39 333 700 2927, anche su Whatsapp) per passare momenti di spensieratezza tra amici e familiari, e di piacere gastronomico. 🍴👥
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